MÉXICO / CAPIROTADA

INGREDIENTES:

• 4 bolillos del día anterior (no recién hechos)

• 1/2 barrita de mantequilla

• 2 conos de piloncillo

• 3 rajas de canela

• 2 g de queso canasto rallado

• 1 taza de cacahuates pelados

• 1 taza de nuez picada

• 1/2 taza de pasitas

• 2 tazas de queso canasto rallado

• 3 tazas de agua.

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

1.    Rebana los bolillos, deja que se endurezcan un poco, úntales mantequilla por ambos lados, colócalos en una charola y hornea 10 minutos a 150 °C o hasta que se doren.

2.    Calienta el agua con el piloncillo y canela; cuando hierva, tapa y cocina hasta que el piloncillo se disuelva y se haga una miel.

3.    Engrasa una cazuela con mantequilla, acomoda una capa de pan, báñalo con la miel y encima distribuye los cacahuates, las nueces y las pasas.

4.    Repite las capas y al final espolvorea el queso (procura que el pan quede bien mojado con la miel).

5.    Hornea 20 minutos a 200 °C, retira del horno, deja enfriar y sirve para acompañar tu café de la noche.

¨Dulces fiestas navideñas con postres tradicionales del mundo¨